鮨處 WASABI・女店主の握る寿司

ルイタンと一日違いの誕生日の友達のパールさん。
当日はムリだったので、昨日「お誕生日ランチ」に行って来ました。
お店はパールさんの希望で、奈良にある『 鮨處 WASABI 』 さん。
私もお寿司は大好きなので楽しみにしてました。

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こちらWASABIさんは女店主のお店。
登美ヶ丘にある『 吉平 』というお寿司屋さんの娘さんです。
パールさんにとって吉平さんは、昨年他界されたご主人と最後に行った思い出のお店。
「来年のお誕生日は娘さんのお店に行こうね。」と話していたんだそう、、、
私では役不足ですが💦💦

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お昼はコースのみで12貫のお鮨に茶わん蒸しが付きます。
おこぜから始まり、美味しいネタがひとつずつ、
おこぜのにぎりなんてはじめてかも?やわらかくて美味しい。

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茶わん蒸しも良いお味~!

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鯵、稚鮎、穴子、、、 どれも繊細で食べやすく、なんか粋で上品。
フルーツトマトのにぎりははじめて~甘くて美味しい
玉はふわふわでカステラみたい。
芽葱はシャキっと歯ごたえ良く爽やかな香り。
どれも美味しくて、パクパクパクパク

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すべて出たところで、「もう少し食べられるのでしたら巻きでも?」と店主さんから。
でも貝好きの二人はいしかげ貝と赤貝、そして最初に美味しかったおこぜを注文。

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なんなくスルッと入ってしまいました。 
あ~美味しかった!幸せ~
 
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お店の雰囲気も和モダンで、どこか女性らしい柔らかさも感じられる素敵な空間。

とってもいいお店でした。
またぜひ行きたいお店。





鮨處 WASABI
住所 奈良市林小路町39
TEL 0742-24-3900
営業時間 11:00~14:00
             16:00~21:00
不定休





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非公開コメント

No title

美味しかったね。

何かの記念日に行きましょう

No title

パールさん、こんばんは!

はい、行きましょ、行きましょ♪
ほんと美味しかったですもんね~

またまた素敵なお店😁今まで女性が握ったお寿司は食べた事がないです。繊細で綺麗ですね。私も貝大好き😆💕土曜日家族でスシロー行きました😁大違いですねー(笑)

No title

幸せママさん、こんにちは。

私も女性が握ったお寿司は初めてでしたが、
ほんと繊細で丁寧で上品なお寿司でした。

私もいつもはもっぱら回っているお寿司ですv-355
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